علف لیمو | limon grass

آویشن گیاهی دارویی بومی مناطق مدیترانه و جنوب اروپا بوده، در کشور ایران نیز آویشن به طور گسترده کشت می شود یا گونه های وحشی آن در برخی نقاط می روید و نیاز مصرفی کشور را تامین می کند.   ارتفاع گیاه آویشن بستگی به شرایط اقلیمی از ۲۰ تا ۵۰ سانتی متر متغیر است، قسمت بالایی گیاه انشعاب های فراوانی دارد، هر چه سن گیاه بالاتر برود انشعاب ها بیشتر شده و بوته هایی پر پشت به وجود می آورد.

گل گاو زبان اروپایی با گل گاو زبان ایرانی تفاوت هایی در ظاهر و خواص دارند و اکثرا این دو را با هم اشتباه میگیرند و یکی می پندارند در ادامه به معرفی این گیاه و تفاوت آن با گل گاو زبان ایرانی می پردازیم. گل گاوزبانیان درارای دو سرده معروف در ایران هستند که نباید با هم اشتباه گرفته شوند: گل گاو زبان (از سرده Echium)، (به عربی لسان الثور) در دامنه کوه‌های البرز می‌روید و با گیاه گاوزبان (اروپایی از سرده Borage) (به عربی مرماخوز) که در اصفهان و آذربایجان و شهرهای دیگر ایران و کشورهای دیگر می‌روید و به غلط به گل گاو زبان مشهور شده‌است، متفاوت است.   خواص دارویی این دوگیاه کمی با هم تفاوت دارد. گل‌های گل گاوزبان ایرانی درشت تر از گل‌های گیاه گاوزبان اروپایی است. گل گاوزبان لاجوردی و شبیه گل انار بوده و تخم آن دایره ای شکل و لعابی است و در کوه‌های البرز بسیار زیاد یافت می‌شود.

زوفا دارای گونه های مختلفی است، بذر موجود در سایت زوفای رایج یا Hyssopus officinalis که شناخته شده ترین گونه است می باشد، زوفا گیاهی است ایستاده با شاخه های رو به بالا که ارتفاع آن گاهی به ۶۰ سانتی متر نیز می رسد و دارای گلهای آبی زیبایی می باشد   به علت شهد بالایی که در گلهای گیاه زوفا به وجود می آید در میان گیاهان مولد عسل و محبوب زنبور عسل قرار دارد. عسل حاصله از آن کیفیت بسیار مطلوبی دارد.